켄터키 후라이드 치킨1 1980년대 한국 '켄터키 후라이드치킨' (KFC) 켄터키주 미국 백반집미국의 패스트푸드 음식점으로 이름은 '켄터키 프라이드 치킨(Kentucky Fried Chicken)'의 약자다. 본사는 이름에서 알 수 있듯 미국 켄터키 주의 루이빌에 있다. 미국에서 최초로 시작된 프랜차이즈 사업은 당시 방문판매를 하던 '미싱' 판매였다. 그러다가 맥도날드 형제 덕분에 요식업 프랜차이즈가 시작된다. 햄버거를 접시로 먹던 수제버거시절에서 종이에 담아서 파는 시대가 온다. 그리고 드라이브스루로 한끼를 떼우는 시대가 온다. 미국 패스트푸드 음식의 상징인 맥도날드 형제가 즉석 햄버거 기술을 만들기 이전 혁신기술을 가진 것은 아니지만, 유사 업종이라는 관점에서 보면, 켄터키에는 이 할아버지가 10년전에 닭을 튀겨 햄버거랑 파셨다. 미국의 대중적 식당은 켄터키프라이드.. 2024. 7. 25. 이전 1 다음
